KITTY HOUSEいろいろ

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ガレージBBQ

最近は、遠出しないで駐車場でのBBQが主流になった。昨日で６回目の「ガレージBBQ」。
ロケーションは若干物足りないものの、準備や片付けなどとても楽。
今回の材料は定番の豚の骨付きあばら肉。シンプルに塩だけで焼くんだけどこれが旨い！

一番大変なのは炭の火起こしなんだが、今回は秘密兵器の扇風機が大活躍♪　これも、電源が確保できる駐車場BBQの利点かな。まぁ、一生懸命汗流しながらウチワで火を起こすのも、ある意味、旨いビールを飲む為には必要かな。

屋外で食べるのってどうしてこんなに気持ちが良いんだろう。
食べて飲んで、おしゃべりして、休日の午後にゆったりとした時間が流れる至福の時間。
次回は、旬の生秋刀魚の炭焼きと秋刀魚の握り寿司の予定。

興味がある方はカウンターへ^^